Суровой зимой в неотапливаемом доме просто не выжить. Поэтому ремесло печника на Руси всегда было в большом почёте. Укладка хорошей печи, которая не будет дымить и сможет долго хранить тепло – настоящее мастерство, а старинные печи в русских деревнях, украшенные изразцами, можно считать произведениями искусства.
Шло время, появлялись новые типы отопления, на смену берёзовым поленьям пришли газ и электричество, но профессия печника до сих пор остаётся востребованной. Камины в коттеджах и печи-барбекю на дачах – не редкость, да и газ пока что есть не во всех российских домах. А электрическое отопление обходится куда дороже печного.
Основные задачи любой бытовой печи – обогрев помещения и приготовление пищи. Но существуют и просто отопительные печи, например голландка и каменка (печь для бани). В летней кухне Печник может сложить кухонную печь, предназначенную исключительно для приготовления пищи, так как тепло они держат не долго. Такие печи называют варочными. К ним так же можно отнести тандыр (азиатская печь для выпечки) и уже упоминавшуюся печь-барбекю. Шведка и знаменитая русская печь относится к отопительно-варочным. Такие печи могут сохранять тепло долгое время после того, как пламя в них погаснет. Часто, что бы печное отопление было более эффективным - делают тепловой щит, выкладывая дымоход в общей с соседним помещением стене.
Самое главное в любой печи – хорошая тяга. Поэтому её строительство всегда лучше поручать опытному печнику, иначе даже самые сухие дрова в ней не порадуют вас весёлым треском. Новую печь нельзя сильно разогревать. Протапливайте её слегка несколько дней, что бы не повредить кладку. Помните о безопасности – не используйте для разжигания бензин и тому подобное. Не закрывайте задвижку, пока в печи есть пламя – можно отравиться угарным газом. Хотя бы раз в год прочищайте дымоход – накапливающаяся на его стенках смесь смолы и сажи очень хорошо горит. Заботьтесь о своей печке, и ваш дом, даже в самые холодные дни не останется без тепла.