Индустриальный мир

Пятница, 29 Март 2024


Холодильное и торговое оборудование

Кассовые боксы – специальный вид оборудования для магазина, предназначенный для организации рабочего места кассира. В силу того что работа кассира сопряжена с необходимостью ежеминутной сосредоточения мыслей его место работы оборудуется наиболее комфортным.

 

Основную полезную площадь в торговом зале, как правило, используют под стеллажные системы. На этом оборудовании находятся продукты обходящиеся без особого температурных условий. Стеллажные конструкции помогают эффективно выложить продукты, при этом создав легкий доступ посетителей и замечательный обзор. Такое оборудование за счет перестановки величины межполочного расстояния эффективно как для малогабаритного, так и для крупного продукта. Так как стеллажные системы для супермаркета выполняются из металла, они способны выдерживать значительные веса от 110 до 210 килограмм на уровень и более 1 тонны на сегмент. Самыми большими изготовителями стеллажей являются: Водолей, Русь, ШТРИХ-М, Stahler, Арлекс, ПО Витрина, Микрон, Кифато. Среди зарубежных производителей можно отметить: Wanzl (Германия), MAGO, Модерн-Экспо (Украина), UCGE (Турция).

Холодильное оборудование – важнейшая часть стандартного продовольственного маркета – используется для сбыта, презентации, обеспечения сохранности продукции с необходимостью обеспечения индивидуального температурного диапазона. Холодильная техника разбивается на большое число типов: лари, охлаждаемые стеллажи, холодильные шкафы, холодильные камеры, холодильные витрины, холодильные гондолы. По типу холодоснабжения все выпускаемые холодильники классифицируются на выносную систему (механизм производящий низкую температуру расположен вне охлаждаемой техники) и встроенный холод (компрессор непосредственно размещен в торговом оборудовании). Замороженные товары (овощи, мороженое, полуфабрикаты, мясо, рыба) размещаются в низкотемпературные ванны, в объеме которых создается температура заморозки. Прилавки дают возможность осуществлять торговлю охлажденным мясом, сырами, колбасами, мясными полуфабрикатами, салатами, рыбой и требуют деятельность продавца отпускающего, упаковывающего, нарезающего, взвешивающего товар. Последовательное расположение по вертикали уровней холодильных горок дает возможность существенно повысить рациональность использования торговой площади. Регалы позволяют торговать широким набором товаров сыры, овощи, молоко, колбасы, кондитерские изделия, масло, рыба, фрукты. Ведущими иностранными заводами-производителями холодильного оборудования считаются: Linde, Kokxa, Norpe, Costan, Арнег. В нашей стране охлаждаемые витрины производят: Cryspi, Ариада, Марихолодмаш, Кифато, Brandford, Снеж, Русь.

Каждый современный магазин не может работать без средств перевозки товаров, к которым относятся складские рохли, штабелеры, погрузчики, магазинные корзины, покупательские и грузовые тележки. Ручные корзины изготавливаются из пластика или хромированной или оцинкованной проволоки. Объем корзинки, обычно бывает от 15 до 27 литров. Наиболее распространенные цвета пластмассовых корзинок – оранжевый, зеленый, серый, синий, желтый, красный. Блестящий облик корзин из проволоки достигается хромированием или цинкованием. Покупательские тележки ввозятся в РФ преимущественно из Поднебесной. Меньшую частичку формируют более дорогие тележки из ЕС: Wanzl (Германия), Marsanz (Испания), Металл ПОЗ (Польша), Shols (Англия), Caddie (Франция), Продус. Тележки укомплектованы сменными разноцветными пластмассовыми частями и заменяемыми роликами, это позволяет осуществлять их починку. Длительность эксплатации - от 6 до 11 лет. Грузовые штабелеры, рохли, погрузчики, подъемники созданы для перевозки больших тяжеловесных собранных на паллетах грузов на складе или в торговом зале.

Подготовлено по материалам портала: www.gk-sbk.ru